Era il 3 Maggio 1787 quando Goethe, di passaggio a Catania, venne ricevuto nel palazzo del principe di Biscari. Come è facile immaginare, l’aspetto architettonico barocco dell’illustre residenza, non poteva certamente attirare l’attenzione dello scrittore di Francoforte, grande ammiratore del mondo classico. Non una parola sul palazzo. Rimase estasiato dall’incredibile ricchezza delle collezioni di antichità di cui gli appartamenti del principe erano cosparsi. Tra gli ambienti simbolici del palazzo spiccano sicuramente la Galleria degli Uccelli e la Stanza di don Chisciotte, essi costituiscono dei chiari esempi di chinoiserie di tutta l’isola.
